昆布の話

9)ウニが食べられなくなる!? 知ってほしい「昆布の森」の減少

(トップ写真:Photo by (c)Tomo.Yun) 昆布が多く生えている場所「昆布の森」 昆布の森は魚や小エビなどの産卵や生育の場。様々な海の生き物にとっての拠り所となっています。 そして、特に昆布の森を必要として … 続きを読む 9)ウニが食べられなくなる!? 知ってほしい「昆布の森」の減少

1)昆布とは?

(トップ写真:無料写真素材「花ざかりの森」様) 「昆布とは?」という問いにわざわざ答えるまでもなく、多くの方は昆布がどういったものか、どういう場面で使われるものがお判りかと思います。 おせち料理の一つとして「昆布巻き」が … 続きを読む 1)昆布とは?